فوائد زيت جنين القمح
يعد جنين القمح wheat germ من الأطعمة المفيدة جدًا صحيًا؛ وذلك لأنه من الحبوب الكاملة الغنية بأهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. وسوف نستعرض ذلك بالتفصيل خلال المقال التالى.
جنين القمح
جنين القمح هو جزء صغير موجود في مركز حبة القمح، ويكون بنسبه حوالى 2.5% فقط من وزن الحبة، ورغم صغر حجمه إلا أن فائدته كبيرة جدًا.
يعد كذلك من الأجزاء المهمة المسؤلة عن تكاثر نبات القمح وإنتاج حبوب قمح جديدة، ولكن عادة ما يتم التخلص منه عند القيام بطحن حبوب القمح لإنتاج الدقيق.
لقد أطلق عليه سابقًا زيت الحياة، نظرًا لفوائده الكثيرة، هو زيت طبيعي غير مكرر لونه برتقالي يميل إلى اللون البني وهو لزج بعض الشيء وله رائحة نفاذه.
يتم استخراج زيت جنين القمح من قلب حبوب القمح بطريقة الضغط البارد ويعتبر زيت جنين القمح من الزيوت التي تتلف بسرعة لذلك من الأفضل تخزينه في مكان مظلم بعيدا عن أشعة الشمس ودرجة الحرارة العالية.
ويُنصح بتخزينه كذلك داخل الثلاجة للاحتفاظ به في حالة جيدة لمدة أطول، و تستخدم الكثير من النساء زيت جنين القمح للعناية بالبشرة.
إذا أنه زيت يعد مصدرًا لفيتامين هـ وأغلب فيتامينات ب (1 ، 2 ، 5)، بالإضافة إلى احتوائه على عدد كبير من المعادن القليلة الوجود.
الفوائد العامة لجنين القمح
- يعمل على تفتيت الحصوات
- يمنح الجسم الحيوية والنشاط
- يزيد من نمو البكتيريا المعوية
- يساعد فى علاج الحكة الجلدية
- يساعد في تنقية الدم
- يحفز وينشط من عمل الكبد والكلى
- يُسرع من عملية التئام الجروح
- يكافح مرض السرطان ويقضى على خلاياه
- يُدر البول
- يساعد في علاج الإمساك المزمن
- ينظف مجرى المسالك البولية
- يفيد فى علاج أمراض الجهاز التنفسي، مثل مرض الربو، والسعال
- يقى من الإصابة بمرض الزهايمر
- ينشط الذاكرة ويحسن من وظائف الدماغ
- يفيد في علاج مرض اليرقان
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم
- يخفض من مستوى ضغط الدم المرتفع
- يقلل من حموضة المعدة المرتفعة
- يعمل على تقليل علامات وآثار التقدم في السن المبكرة
- يقى أنسجة الجسم من الإصابة بالضرر والتلف
- يفيد في علاج بعض حالات تأخر الإنجاب والعقم
- يعمل على زيادة نسبة الخصوبة
- يفيد في منع الإصابة بتصلب الشرايين
- يقي القلب من الإصابة بالجلطات القلبية
- يقوي العضلات، ويساعد في بنائها
- يفيد في ضبط مستوي السكر بالدم، من خلال تخفيضه
- يعمل كمقو للأعصاب
طرق استخدام جنين القمح فى الغذاء اليومى كنمط حياة
الكثير من الناس يحصلون على ما يكفيهم من القمح في النظام الغذائي، إلا أننا عادة لا نحصل على أفضل جزء من القمح (الجنين)، لأنه يتم إزالته، ولكن يمكن إضافته إلى المائدة اليومية بعدة طرق منها:
- دمجه مع مشروب اللبن بالفاكهة.
- خلطه بالشوفان أو مع حبوب الإفطار.
- استبدال جزء من الدقيق المستخدم في الكيك والبسكوت والكعك بجنين القمح.
- رشه على الكيك والحلويات.
- تناوله مع الزبادي والعسل أو قطع الفاكهة المجففة.
- رشه على السلطات المختلفة.
- خلطه مع مخفوق البيض والعجة.
- خلطه مع الفاكهة المثلجة.
استخدام جنين القمح لزيادة الوزن
قم بتقسم الوجبات اليومية إلى أربعة وجبات كبيرة، الإفطار والغداء والعشاء ووجبة قبل النوم، ثم وجبات بينية خفيفة كل ساعتين مثل الفاكهة أو المكسرات.
بعد الإفطار تناول ملعقتين كبيرتين من جنين القمح على مربى التين أو مربى البلح، بعد الغداء بساعتين تناول بودنج الفاكهة (لبن + فاكهة + نشا) + ملعقتين كبيرتين من جنين القمح.
بعد وجبة قبل النوم تناول كوب زبادي + العسل + ملعقتين كبيرتين من جنين القمح.
فوائد جنين القمح للرجيم
يوجد العديد من الفوائد لجنين القمح فى التخسيس؛ حيث أنه يعمل على خسارة الوزن بسرعة وفاعلية، ويساعد في المحافظة على عملية الأيض.
كما تساعد الألياف الموجودة في جنين القمح على امتلاء المعدة والشعور بالشبع، الامر الذى يقلل من كمية الطعام التى يتناولها الفرد على مدار اليوم، وبالتالي خسارة الوزن، كما يعمل على حرق الدهون الزائدة في أجزاء الجسم المختلفة .
استخدام جنين القمح للتخسيس
هناك عدة طرق لاستخدام جنين القمح للتخسيس منها:
تناول ملعقة صغيرة من جنين القمح مع كوب ماء قبل وجبة الإفطار والغداء.
تناول ملعقة صغيرة كوجبة (بينية) ما بين الإفطار والغداء، وملعقة أخرى ما بين الغداء والعشاء مع كوب ماء.
استبدل وجبة العشاء بملعقتين صغيرتين من جنين القمح مع كوب صغير من الزبادي.
ملحوظة: لا تزيد عن ملعقتين على مدار اليوم.
محاذير استخدام جنين القمح
- يحذر تناول جنين القمح على الذين يعانون من حساسية الجلوتين وحساسية القمح.
- يجب التدرج في استخدامها، وزيادة الجرعة ببطء.
- زيت جنين القمح غني بالدهون الثلاثية، ولذلك يجب الاعتدال فى استخدام زيت جنين القمح للمصابين بأمراض القلب.
للحصول على جنين قمح مدعم بفتامين (C) من منتجات لايف ستايل
من فضلك اضغط هنا
تعليقات
إرسال تعليق